不一会儿工夫，惟妙惟肖的糖画就展现在眼前，蜜饯般的糖化在舌尖上，美味在味蕾上徘徊，这就是糖画。

　　糖画是一种以糖为材料进行造型的中国传统民间手工艺，其原料只有糖，所用工具仅一勺一铲，然而其独一无二的风格样式却令人惊叹于艺术创造的魅力。

　　据记载，明朝习俗新年祀神，人们溶就糖霜，印铸成各种动物和人物作为祭品。因所铸人物形象俨然文臣武将，又以文官居多，故而时下戏称其为“糖丞相”。

　　到了清代，糖画更加流行，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。

　　《坚瓠补集》中记载：“熔就糖霜丞相呼，宾筵排列势非孤；苏秦录我言甘也，林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝，香风送暖得全肤；纸糊阁老寻常事，糖丞来年亦纸糊。”真实记录了糖画盛行的情况。

　　糖画，亦糖亦画，可观可食，民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。

　　糖画分为平面糖画与立体糖画两种，颇具特色，广泛流传于巴山蜀水之间，备受人们喜爱。无论庙会集市，还是公园名胜，随处都可见糖画小摊。

　　糖画的题材有小说戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等内容，以人物和动物的造型最为有趣。侧面的形象，便以线造型；正面的形象，则用糖料将其头部堆成浮雕状。

　　由于糖料的流动性，即使相同的形象，也不会出现雷同的造型。中国民间艺人在长期实践中掌握了糖料的特性，同时根据操作的特点，在糖画造型上多施以饱满、匀称的线条，给人以美的享受。

　　民间手工艺人的手上功夫是糖画造型的关键。在绘制造型时，手工艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

　　关于糖画，有着一个生动有趣的民间故事。据糖画老艺人白世云、樊德然、黎永成等人回忆，相传唐代四川大诗人陈子昂在家乡时，很喜欢吃黄糖（蔗糖），不过他的吃法却与众不同。

　　陈子昂会首先将糖溶化，在清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及花卉图案，待凝固后拿在手上，一面赏玩一面食用，自觉雅趣脱俗。

　　后来陈子昂到京城长安游学求官，因初到京师人地两生，只做了一个小吏。闲暇无事时，他便用从家乡带去的黄糖如法炮制，以度闲暇。

　　一天，陈子昂正在赏玩自己的“作品”，谁知宫中太监带着小太子路过，小太子看见陈子昂手中的小动物便吵着要。谁知小太子回宫后将糖吃完了，哭着吵着还要，惊动了皇上，太监如实回禀后，皇上立即下诏宣陈子昂进宫并要他当场表演。

　　陈子昂带着黄糖进宫表演，皇上心中一高兴，脱口说出“糖饼（儿）”两字。从此，陈子昂便得到了升迁，官至右拾遗。

　　后来，陈子昂解衣归里后，为了纪念皇上的恩遇，同时也因闲居无聊，便收了几个徒弟传授此技，这一技艺从此代代相传。

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